Сплошная география

Как я уже говорила раньше, корейцы любят музыку, но не только в виде караоке. Многие дети кроме усиленного, до сумасшествия, изучения английского в школе и с репетиторами, а также уроков тэйквондо, еще занимаются с учителями музыки. Часто, когда идешь по улицам города, слышны звуки скрипки и фортепьяно из окон студий, где проходят эти уроки. Очевидно корейцы стремятся к тому, чтобы их дети были всесторонне развиты. Бедные дети... Но кажется, такая нагрузка здесь является настолько нормальной, что дети не возражают (надо бы спросить у кого-нибудь из детей). Здесь в образовании вообще царит дух соревнования. Мой муж говорит, что уроки проходят намного эффективнее, если он устраивает всякие соревнования между командами и т.п. Все стремятся быть лучшими, это оказывает давление на родителей , которые в свою очередь подстегивают своих детей и делают все возможное (особенно материально), чтобы их дети могли как можно больше знать и уметь. Как и все родители, они хотят хорошего будущего для своих детей. Даже ценой беззаботного детства :) Это я шучу, конечно. Я за всесторонее развитие. Хотя во всем должна быть мера. У детей должно быть свободное время и время на то, чтобы проводить время с семьей.

Ну, вернемся к музыке. Школа, в которой работает мой муж, принимает участие в каком-то местном фестивале пения, и даже вышла в финальный тур. Кенни недавно пригласили на их репетицию. Хорошо, что у него с собой оказался фотоаппарат с камерой. Так что слушайте и смотрите. По-моему, очень даже симпатично.

Из этой девочки в будущем получится хорошая певица караоке :)

Хор девочек. Обратите внимание на юного аккомпаниатора в правом углу.

(Это видеоролик не захотел сюда загружаться, поэтому нажмите, пожалуйста, на ссылку)
http://www.youtube.com/watch?v=BLAbMq9LAqY


Ну а это наши скромные достижения.

Сегодня нашей Катерине исполнилось 10 месяцев. Конечно, дата, не совсем еще серьёзная, но нам нравится до года отмечать каждый месяц со дня её рождения. И просто не верится, что такая она уже большая, и через пару месяцев будет годик человечку.

Она уже очень хорошо ходит за одну ручку, может стоять сама и даже может сделать несколько шагов самостоятельно. Катюшка - очень активная, любознательная и весёлая. Мы любим играть и смеяться все вместе. Она у нас хохотушка.



Еще она очень любит покушать (хотя по внешнему ее виду не скажешь - всего 8 кг весит и высокая при этом) и ест всё подряд, ни от чего не отказывается. Мамино молочко тоже очень любит, особенно перед сном.

Хотя "всё подряд" часто включает в себя всякие соринки, крошки, ниточки и т.п., которые она находит на полу (находит она их очень легко. Кто сказал, что зрение детей до года еще не совсем развитое?). Приходится пылесосить почти каждый день.




Также она любит животных (собак особенно - как живых, так и плюшевых) и растения. Когда мы ходим гулять, ей нужно обязательно потрогать всякие цветочки, листочки, сосновые ветки и кустики. Иногда мы ходим с ней к магазинчику, где продают котят и щенят. Она очень это место любит и с восторгом смотрит на них через стекло.


Любит смотреть мультики. Мы смотрим русские, американские и корейские. Самый её любимый - русский Винни Пух. Когда Винни с Пятачком шагают по лесу и поют песенки, она начинает весело махать руками и стучать ими по столу. Я уже все слова из Виннипуховых мультиков выучила наизусть. Это же просто собрание перлов. Посмотрите еще раз, если давно не смотрели.

Говорю я с Катей в основном на русском, когда папа дома - на английском тоже. Так что она понимает и тот, и другой. Очень надеемся, что когда вырастет, будет свободно знать оба языка.

У Кати всего 5 зубов - 2 внизу и 3 вверху. Зубы стали появляться совсем недавно - всего месяц с небольшим назад. Она любит иногда нас слегка покусывать (иногда за самые неожиданные места - палец на ноге, например), взгляд при этом обычно хитрющий, так как знает, что нельзя это делать, и знает, что хулиганит.

Иногда хнычет или плачет (когда ну очень хочется кушать или спать). Часто при этом надувает губами слюнные пузыри и одновременно говорит "ма-а-ам, ма-а-ам, ма-а-ам". Смешно. Я иногда повторяю (без пузырей) с ее же интонацией, и получается "ма-а-ам" в унисон. Она начинает улыбаться.

А теперь разные фото и видео...

Некоторое время назад мы получили посылку от американской бабушки с одеждой для Катюшки (здесь все детские товары очень дорогие). Бабушка также положила в посылку Катину говорящую куклу, которую мы оставили в Штатах.


Катя демонстрирует одёжку, которую бабушка Гиги прислала.

Любит она эти шорты, потому что у них крутые карманы на липучках :)

А вы так спать умеете?

На прогулке в новой корейской коляске.

Катя в недоумении: "Не поняла, а чего это папа мою заколку нацепил?" Почти как близнецы они, правда же? У них вообще большая любовь.

В парке в Сеуле.



Мама наводила порядок в ящиках, а Катя помогала. На самом деле ее любимое занятие - выбрасывать вещи из ящиков. Делает это по несколько раз в день.



Катя любит корчить смешные рожицы. Тётеньки и бабушки в автобусах и в метро просто умирают от умиления.


Хотя в последние несколько дней мы заметили, что именно эту рожицу она уже не показывает. Теперь новые трюки появились - вращение вокруг своей оси сидя на полу (ногами перебирает и двигается), качание головой из стороны в сторону, как будто говорит "нет", любит стоять на коленках, любит язык во всю длину высовывать и пальцами с ним играть.

Я пыталась снять на видео Катюшкино самостоятельное хождение. Ног не видно, уж извиняйте.




Ну вот, жизнь у нас с Катиной помощью весёлая - всего не расскажешь.

15 мая в Корее отмечался День учителя. Школы работали только полдня. А во второй половине учителя дружно отмечали свой профессиональный праздник. Причем разные школы отмечали его по-разному: в каких-то учителям подарили цветочки и отпустили домой пораньше, в других устроили состязания по бадминтону и прочим видам спорта, а школа моего мужа отнеслась к празднику более серьёзно. В час дня всех учителей во главе с директором погрузили в автобус и повезли к Японскому морю (несколько часов езды на восток). Программа намечалась обширной и включала в себя остановку "на природе", где учителя должны были взобраться на какую-то гору, а позже - ужин в ресторане на берегу моря, со всеми вытекающими отсюда последствиями. Мой муж уже побывал как-то на пирушке учителей, так что в этот раз он долго решал, ехать ему или не ехать. В конце концов мы с ним решили, что ему стоит поехать и посмотреть на новые места и на море (жёны/мужья учителей естественно не приглашались). Итак обо всём по-порядку.

В час дня автобус выехал из школы. Погода в тот день была достаточно пасмурная.



Кенни в честь праздника не побрился :)



Вскоре после отбытия пассажиры стали передавать друг другу "горючее". Кенни при этом объяснили, что порядок должен соблюдаться следующий: поели, выпили, караоке. Поэтому прежде чем выпивать, все стали дружно закусывать. Ну и караоке долго ждать не пришлось. Автобус был оснащен всем необходимым для празднования Дня учителя оборудованием, включая световую музыку. Всё было достаточно прилично, не считая отсутствия у поющих больших певческих способностей. Ну, как говорится, тут главное, чтобы от души.



По дороге автобус останавливался на короткие стоянки.

Наконец, прибыли на место общения с природой. Кенни сказал, что там было красиво, зелено, и вокруг прыгала всякая живность типа бурундуков.





Вот такой буддийский храм (вы, наверное, знаете, что свастику нацисты позаимствовали у буддистов, немного перевернув).



Когда прибыли, наконец, к морю, то самим морем мало кто интересовался. Все сразу пошли в ресторан, и началось пиршество. Ну и продолжилось выпивание, конечно, перейдя уже на более серьёзный уровень. Коллеги уже знали, что мой муж не пьет, и по-дружески наливали ему газировку. Какая разница, что наливать, главное, чтоб весело было. Так как ресторан был у моря, то и еда, соответственно, состояла из морепродуктов (кусочки белого с темной каёмкой на большой тарелке - это не сало :).






А вот и любимая корейцами сырая рыба. Они говорят, что сырая - более полезная.



Ну, теперь самое интересное. Вы когда-нибудь пробовали сырого осьминога, который шевелится и присасывается к вашему языку? Корейцы таких едят легко. Кенни тоже попробовал.





Кенни меня еще спросил дома, попробовала бы я такое. Я сказала, что ни за что. Он был разочарован.




Вот так выглядел стол в конце пирушки.



Кенни удалось выбраться ненадолго к морю и посмотреть на волны.



На обратном пути автобус превратился в дискоклуб. Веселье развернулось на полную катушку. Всем было всё равно, как кто поёт (бедный Кенни). Его кстати тоже заставили спеть какую-то песню на английском. Он согласился, зная, что осуждать его никто не будет. Уже не в состоянии был народ никого осуждать.






Вот такой вот праздник получился. Кенни пришёл домой в 11.30 ночи и сказал, что это был сумасшедший дом ("crazy" короче говоря), в основном из-за громкого пения караоке в автобусе на протяжении нескольких часов. Надо отдать должное корейцам - ведут они себя достаточно спокойно и дружелюбно, когда находятся под градусом, в салаты лицом не падают и отношения не выясняют. Там был всего один учитель, который был "активнее" других, что выражалась в его энергичных танцах под караоке. Женщины все вели себя скромно. И в понедельник, когда все учителя снова пришли в школу, ни у кого не было причин стыдиться своего поведения в День учителя.

Ну вот, добралась я, наконец, до одной из самых интересных и важных тем. Сразу хочу сообщить, что маринады и соленья российских корейцев (и стран СНГ) на местную традиционную еду похожи мало. Правильнее даже сказать, что совсем не похожи. И очень жаль, потому что маринады "наших" корейцев намного вкуснее.

Местная традиционная еда состоит в основном из супов, риса, лапши, кимчи (маринованной китайской капусты или редьки), свежих овощей, продуктов из сои (тофу), множества диковинных морепродуктов и мяса в небольших количествах.

Едят корейцы исключительно палочками и ложками. Ложки - для супа и риса. Палочки - для всего остального. А многие всё едят палочками. Вилками пользуются только дети. Ну и в ресторанах с иностранной едой подают вилки. Вместо ножей для резки еды за столом используются ножницы (чтобы резать мясо или длинную лапшу). Руками брать еду не принято. То, что нам удобнее взять руками, им удобнее взять палочками. Они ими, конечно, манипулируют мастерски. Причем корейские палочки обычно металлические и плоские (ну в местах общественного питания часто бывают пластмассовые, а есть еще и полые внутри - для меня это самый трудный вид палочек, т.к. они очень легкие и ими есть труднее).

Едят корейцы, сидя по-турецки (или это турки сидят по-корейски?) на полу за низкими столиками на коротких ножках. При этом сидят на специальных подстилках, на стульях без ножек (да, и такие бывают) или прямо на полу. Обувь в корейских ресторанах нужно снимать и оставлять внутри у входа.


Во время любого приема пищи на стол ставится много маленьких тарелок с закусками.

(На фото: корейское маринованное мясо на гриле - готовится прямо на столе. В центре стола углубление, в котором лежат горячие угли. Сначала на решетку кладутся большие куски мяса, а по мере приготовления, мясо разрезается ножницами на небольшие кусочки. Вкусно, только мясо сладковатое. Можно заворачивать кусочки мяса и маринованные закуски в листья зеленого салата.)

Индивидуально для каждого человека подается только рис и суп, всё остальное общее - то есть ты палочками берешь из любой тарелки то, что хочешь и кладешь прямо в рот, не складывая на свою собственную тарелку (потому что ее у тебя просто нет). Мы заметили, что корейцы едят медленно и чинно, хотя и могут съесть много. Западной (в том числе и русской :) привычки навалить на свою тарелку гору еды и быстренько всё подряд проглотить здесь не существует. Их еда вообще очень здоровая - теста мало (только лапша) и никакой картошки с мясом, жирного нет, много овощей и маленькие порции (еще они едят много сырого лука и чеснока). Поэтому они почти все худенькие. Вот если бы еще они не пили и не курили в таких количествах... Они пиво кстати очень любят тоже. Здоровье после этого поправляют женьшенем. Очень у них популярны напитки с женьшенем в маленьких бутылочках.

На фото: мы ходили в гости к знакомым корейцам и принесли с собой пельмени. А они сделали корейские суши-роллы и заварили лапшу быстрого приготовления. Пельменей они никогда до этого не ели. Понравились они им или нет, мы так и не узнали. Хотя они все пельмени съели быстро, но никто ничего не сказал, даже "спасибо". Может не принято у них...

Когда я впервые приехала в Штаты, меня поразило количество ресторанов, кафе и других пунктов общепита. Я еще их осуждала - еда на каждом шагу, люди готовить дома не любят, да многие и не умеют. Для многих приготовить обед - это значит вытряхнуть из коробки полуфабрикат, добавить несколько ингредиентов и засунуть в духовку. И если ты умеешь готовить еду из "живых" продуктов, то ты считаешься просто мастером кулинарного искусства, и другие женщины тобой восхищаются. В общем, я осуждала американцев. Пока не приехали мы в Корею. Тут все еще веселее. Пунктов общественного питания в несколько раз больше, чем я когда-либо видела в США. Это значит, в КАЖДОМ здании есть какое-то да кафе. Они просто стоят одно за другим. Как мы узнали, корейцы оказывается тоже не любят готовить дома. Каждый вечер ресторанчики заполняются народом. А часто народ просто заказывает еду на дом. По городу туда-сюда снуют мальчики на мопедах, доставляющие еду. Но самое удивительное - после того, как эти мальчики еду развозят, они объезжают всех, кому еду доставили, и ... собирают грязную посуду! Такого даже в Америке нет, там всё одноразовое.

Теперь немного подробнее о самой еде.

Супы. Корейские супы очень просты по составу. Обычно это костяной бульон, в котором плавает лапша и зеленый лук, а иногда просто несколько тоненьких кусочков мяса и зеленый лук. Бывают супы с кусочками тофу. Почти все супы острые, многие такие острые, что я не могу съесть больше ложки, а мой муж (большой любитель острого) ест и плачет. Только один раз я ела неострый суп, который мне понравился. А еще бывают супы со сладковатым мясом (их знаменитая говядина "бульгоги"). Обычно с супом подается чашечка простого отварного риса, который при желании можно добавлять в суп.
Кимчи. О кимчи я в самом начале блога немного говорила. Нам кимчи нравится. Мне также нравится слабомаринованная редька (одна из разновидностей кимчи), она бывает белая и желтая. Хотя Кенни говорит, что у этой редьки вкус воды, в которой замачивали грязные носки. Ничего он не понимает в маринованной редьке! :))
Говорят, кимчи способствует пищеварению. Именно поэтому ее подают при каждом приеме пищи. Хотя наш знакомый кореец по секрету сказал моему мужу, что многие корейцы сами кимчи не любят. Ничего не поделаешь - традиция.
Морепродукты. Для россиян и американцев морепродукты - это рыба, креветки, крабы, кальмары и устрицы. Для корейцев морепродукты - это ВСЁ, что можно поймать в море. Каких только диковинок мы тут не насмотрелись. Обычно на улице перед кафешками, которые подают морепродукты (их много), стоят большие аквариумы, а в них плавают... и чего-то только в них не плавает - кроме рыбы, там есть кальмары и осьминоги, морские огурцы с шипами (это животные) и какие-то загадочные толстые и гладкие пульсирующие трубки и другие неописуемые создания. Можно выбрать любое из этих существ, и тебе его приготовят. Запах возле этих заведений всегда стоит такой, что мы навряд ли когда-нибудь решимся зайти внутрь. А корейцы всё это любят и едят с удовольствием. А еще они любят сырую рыбу. Вы скажете, что наша русская солёная селёдка тоже сырая. Но тут популярна рыба по-настоящему сырая и свежая.

Вот другие пищевые диковинки, о которых стоит упомянуть:

Жуки и личинки. Это не шутка. Они продаются в магазинах в консервированном виде, подаются в ресторанах, а также продаются на улицах в больших тазах с кипящей водой. Стоять при этом рядом с этими тазами просто невозможно из-за запаха. А корейцы с удовольствием щелкают этих жучков, как мы - семечки или орешки. Кенни как-то попробовал жуков в ресторане, сказал, что вкус - как-будто землю ешь. Я никогда землю не ела, так что не представляю, что за вкус. И надеюсь, узнать не придется.


Мой муж - географ по образованию, изучал географию, культуру и историю стран мира, особенно Азии, думает, что употребление таких экстремальных продуктов питания началось, скорее всего, во время периодов сильного голода в давние времена. Корея не обладает богатой фауной (диким животным миром) - то ли они всех животных съели давным давно, то ли их тут никогда особо и не было. Пришлось есть жуков, морских ежей и всякую другую нечисть.

Сладкая фасоль. Впервые мы попробовали ее в виде прослойки в мороженом.

Сначала я увидела упаковку этого мороженого в магазине и не могла понять, действительно ли я вижу изображение фасоли на мороженом. В принципе вкус был неплохой. Но потом я попробовала вафли в виде рыбок с начинкой, которые продавались на улице (они прямо там их выпекали, рядом с жуками). Сначала я думала, это повидло. Но когда распробовала, то мне совсем не понравилось. Пришлось выбросить. Постепенно мы узнали, что мороженое с повидлом из фасоли здесь вещь очень нормальная. Так же, как и мороженое с помидорами черри (они здесь считаются фруктами, и вкус у них и правда сладкий). Также весь томатный сок у них сладкий.

Вот и мороженое с помидорами вприкуску

Теперь о том, что есть и чего нет в продуктовых магазинах и на рынках (не обо всём, конечно, а выборочно).

Есть свежие и недорогие овощи - кабачки, баклажаны, болгарский перец, картошка, капуста, брокколи, огурцы. Для нас просто рай, так как я сама овощи люблю и к тому же Катюше делаю еду детскую из них. Недавно муж мой стал любителем маринованных баклажанов. Так что мы их делаем часто. Я обожаю баклажаны в любом виде (кроме сырого естественно). Еще я очень люблю помидоры, а здесь с ними что-то непонятное происходит. Продаются они всегда во фруктовом отделе (да, с точки зрения ботаники помидоры - это фрукты). Чаще всего помидоры черри (маленькие). А обычные помидоры попадаются реже, продаются недозревшими в больших упаковках, и вообще дорогие. Так что нормальные помидоры в салате я еще ни разу здесь не ела (не знаю, как только я выжила).

Фрукты здесь тоже достаточно дорогие. Есть яблоки, бананы, апельсины и мандарины, киви, ананасы, виноград (очень дорогой), арбузы. Привычных нам груш вообще нет, есть только один вид азиатской груши, которая размером иногда достигает дыню и выглядит как круглая желтая дыня. А дыньки тут наоборот малюсенькие.

Много всякой зелени, названия которой и с чем ее едят я не знаю. Зато ни укропа, ни петрушки, ни кинзы. Из привычной зелени только зеленый лук и листовой салат.

Из молочных продуктов есть только молоко, масло сливочное и йогурт. Вкус кисломолочных продуктов корейцам не нравится. Так что я всё время хочу сметаны. Без вкусного кефира я жить привыкла в Штатах. А вот жизнь без сметаны - это просто пытка. Йогурт тут двух видов - густой в стаканчиках и питьевой в бутылочках. Причём питьевой йогурт настолько жидкий, что кажется, что он сделан из воды и фруктового сока. Хотя вкус хороший. Молоко и масло по вкусу такие же, как в России. Только вот молоко я пробовала заквасить как-то, так оно стало горьким.

Из растительных масел есть только кукурузное, соевое и очень дорогое оливковое. Подсолнечного нет. Я готовлю на кукурузном, запаха у него никакого нет, поэтому разницы я не замечаю. А молодые и продвинутые корейцы готовят на оливковом.

Еще, судя по всему, корейцы большие сладкоежки. Везде продается много конфет (карамельных; шоколадных нет), мороженого (вкусное), выпечки (выпечка хорошая нам еще не попадалась, торт только вкусный один раз покупали), сладкой газировки (типа Фанты) и т.п. Шоколад продается в небольших плитках и на вкус неплохой. Но шоколада с орехами нет, а это мой любимый.

Также продается много всяких чипсов и другой перекусочной "еды".

Еще корейцы любят иностранную еду. Ну кроме китайской и японской (суши особенно), они просто обожают пиццу. В нашем маленьком городе есть целых три пиццерии (все доставляют пиццу на дом, чем мы иногда пользуемся). Пицца достаточно вкусная. А еще они любят гамбургеры. В Йоджю всего одно место, где продаются гамбургеры. К счастью, они там не очень вкусные. Зато в Сеуле таких фаст-фудов очень много. И хорошо, что Сеул далеко. А то там бургеры более вкусные, и американская душа моего мужа иногда их очень требует.

Корейский вариант китайского супа с осьминогом


Суши и роллы (рулетики), очень вкусные и недорогие


Насчет питьевой воды... Из под крана воду пить здесь не рекомендуется. Фильтры не продаются. Так что приходится все время покупать воду в бутылках. И хотя одна бутылка стоит недорого, если в день выпивать по 1-2 бутылки, то в неделю получается много бутылок. Причем самый большой объем, который можно купить, - 2 литра. У многих корейцев дома стоят крутые кулеры с водой в больших бутылях.

Ну вот, вроде обо всем понемногу рассказала. Если будут вопросы, спрашивайте в комментариях. А вообще лучше один раз увидеть (в данном случае - попробовать), чем сто раз услышать (в данном случае - прочитать). Так что приезжайте в гости, пойдем вместе жуков пробовать.